Son GOYA’m yine çok leziz ve doyurucuydu 😊 Donuk unlu mamul kategorisinin öncü üreticisi Donuk Fırıncılık Ürünleri Fabrikamıza (DFU) gerçekleştirdiğim GOYA da neler denemedik ki… Bu fabrikamızda ünlü olmak değil unlu olmak önemli:) Mesela pancarlı ekmekler, bun ekmekler, börekler, pizzalar, simitler, kruvasanlar, hele pralin dolgulu kekler bir harikaydı. Yapılan üretimi, denemeleri yerinde görmekten büyük bir memnuniyet duydum. […]
Mekan hafızası gerçekten var… Geçen gün pladis CEO’su Salman Amin beyle Topkapı ÜLKER Çikolata Fabrikamızı GOYAlarken bunu düşündüm. Hemen anılar canlanıyor insanın gözünde. İşte burası Sabri Ülker Beyin Topkapı’daki ofisi … Benim ofisimden büyük değildi. Tek farkı masasının sol yanındaki yegane ışık kaynağı pencerenin fabrikanın tek çıkış kapısına bakmasıdır… Sabri Bey her çıkan kamyon, araç, […]
ZORUNLU GOYA ziyaretlerimiz devam ediyor! Zorunlu zira her yöneticinin mutlaka en az haftada bir GOYA yapmasını hiç olmazsa ben kendime mecbur kıldım. Geçtiğimiz hafta Ülker CEO Mete Buyurgan ile birlikte, gıdada lider Ülker Gebze fabrikasını goyaladık. Ama “MURPHY” de bizimleydi. Neyse tekrarı vacip oldu. Ülker’in israfsız şirket modeli ile gerçekleştirdiği bilinçli ve sorumlu üretim faaliyetlerini […]
Son iki yılda en çok özlediğimiz şeylerden biri sevdiklerimizle rahatça bir araya gelmek; mutluluğu yan yana birlikte yaşamak, paylaşmak; başarılarımızı, özel günlerimizi, kıymetli anları birlikte kutlamak oldu. Hepimizin ortak paydası olan bu hasretin yanı sıra, şahsen çok önemsediğim GOYA ziyaretlerimden mahrum kalmaya ise zor tahammül ettim. Neyse ki artık sağlık kurallarına riayet etmek şartıyla mutluluğu […]
Gıda Fuarlarını hep kıymetli bulmuşumdur. Tüketicilerin beklenti ve ihtiyaçlarını, üreticilerin becerileriyle buluşturduğu ve bunu farklı kültürlerin, mutfakların gerçekleriyle örtüştürdüğü için. Anuga Almanya’nın Köln kentinde yapılıyor, bu sene de 9-13 Ekim tarihleri arasında gerçekleşti. Fuarda pandemi sonrasında gıda konusunda yaşanan değişim ve dönüşümler sergilendi. Dünyanın her yerinden katılımcılar vardı. Peru’dan Sudan’dan, Arabistan’dan … Bu yaygın katılım gıdanın […]
Tüketicilerimize kaliteli ve yenilikçi ürünler sunmak için Türkiye de dahil olmak üzere toplam 13 ülkede 57 fabrikamızda sürdürdüğümüz üretim faaliyetlerimizi yerinde incelemekten çok keyif alıyorum. Reading New York’daki üretim tesislerimize gerçekleştirdiğim GOYA ziyareti de beni ziyadesiyle memnun etti. Sizleri leziz ürünlerimizin hazırlık aşamalarından görüntülerle baş başa bırakıp yola devam etsem iyi olacak, çünkü daha goyalamak […]
Covid 19 salgını tüketicilerin alışverişlerini nasıl ve nereden yaptıklarını, hangi ürünleri aldıklarını etkiledi ve daha önemlisi bu davranışları kalıcı olmaya başladı. Ipsos’un 25.885 kişiyle yaptığı global bir araştırmaya göre tüketicilerin %81i salgın başladığından bu yana alışveriş alışkanlıklarını değiştirdiklerini ve %92si de edindikleri yeni alışkanlıkları gelecekte de sürdüreceklerini söylemişler (1). Örneğin turizm sektöründe covid19 nedeniyle oda […]
