Kısa bir süre önce Global Helal Sertifikasyon Sistemini kaleme almıştım. https://www.linkedin.com/posts/mulker_gaftda-helal-koagner-activity-7178697051499610113-hDvt?utm_source=share&utm_medium=member_ios Bu konuda ilginç bir araştırma yayınlandı. Onu da tamamlayıcı olduğu için paylaşmak istiyorum. Helal gıda, sadece inanç temelli değil, aynı zamanda lezzetiyle, özgünlüğüyle ve güvenirliliği ile tüketicilerin gözdesi haline geldi. Avrupa geneline baktığımızda Müslüman nüfusun artmasıyla birlikte helal gıda talebi tahmin edileceği gibi hızla […]
Okumak iptilâdır, müptelalara selam olsun. Sabri Ülker Vakfı yayınları araştırması sonucu çocukların %80inin okumayı sevmesi beni mutlu etti, umutlandırdı. Bir şeyi ilk defa yapmanın heyecanı ve keyfi muazzamdır, bunu yenilenen eylemlerde yakalamak ise zordur, güzel istisnalardan biri ise okumaktır! Her bir kitap kurgu ya da değil yepyeni bir dünyadır. Dilerim bu tadın farkında olan çocuklarımız […]
HAKİKATEN BİLGİ ÇORBASI HEM DE KEPÇEYLE… Bir süredir beslenme, sağlık konularında yazmıyordum. Halbuki bu konular sürekli ilgi alanımda ama diğer konular baskın gelmiş. Bu konudaki son iki yazımdan biri 11Nisan 2022 tarihinde Sabri Ülker Vakfı’nın düzenlediği beslenme ve sağlık konferansı üzerineydi. https://www.linkedin.com/pulse/hi%C3%A7- %C3%BC%C5%9F%C3%BCnmedi%C4%9Fiz-covid-s%C4%B1k%C4%B1nt%C4%B1lar%C4%B1-murat-%C3%BClker/. Diğeri ise Paco Underhill’in How We Eat (Nasıl Yeriz?) isimli kitabından yola […]
Devekuşu Paradoksu mu Yaşıyoruz? 6 Şubat’ta yaşanan 10 ilimizi şiddetli bir şekilde etkileyen deprem ve sonrasında yaşadıklarımız bize tekrar gösterdi ki Türkiye’nin bir deprem kuşağı olduğunu bilmeyenimiz yok, bilim adamları da 1999 depreminden sonra gerekli uyarıları yapmışlar, fay haritalarını çizmişler, sürekli meydana gelen deprem verilerini ve tarihi verileri alıp nerede, kaç derinliğinde ve şiddetinde, hangi […]
GELECEK TEHLİKELİ Mİ? Dünya sürekli değişiyor ve bu söylediğim size ters gelse de daima iyiye doğru gelişiyor. Ama insanoğlunun beklentileri de arttığından, yani isteklerimiz sonsuz olduğundan bize her şey daha kötüye gidiyormuş gibi görünüyor. Belki de öyledir! Dünyamızdaki değişim ve gelişimi trendlere bakarak önceden tespit etmek mümkün; ama iyi gelişmelere bile ihtiyatla yaklaşmak ve şeytanın […]
Esen Ercan Alp, Chicago’daki ünlü Argonne Lab’de uzun zamandır çalışıyor. Burası, dünyanın en parlak lazer ışını kaynaklarından birini sağlayan devasa bir araştırma laboratuvarı.Japon uzay ajansının Hayabusha-2 adlı misyonunun asteroid kuşağında yer alan Ryugu adlı dev göktaşına indiğini, oradan bazı taş örnekleri topladığını ve bu örneklerin de başarılı biçimde dünyaya geri geldiğini öğrendiğinde misyonun yöneticilerine bir […]
MİSAFİRLİ GOYA* OLUR MU? HARVARD/ SÜ MERKEZİ ve BOSTON SAYFİYESİ GOYA çeşitleri muhtelif, işte size yeni bir tanesi; “Misafirli Goya”. Bayram öncesi Ertuğrul Özkök beyle bir program yaptık. Önce New York sonra Boston yani önce Godiva’nın Global Merkezini, sonra Boston’da Harvard’daki Sabri Ülker Center’i ziyaret ettik ve ardından nihayet Boston sayfiyesi olan Nantucket adasında yıllık […]
