Covid-19’la evlere kapanıp, biraz da bunaldıktan sonra bir gün Whatsapp grubumuzdan arkadaşlarıma mesaj attım “Atlantik”i geçelim mi” kontenjan gereği “Evet” diyen ilk 4 arkadaşımla böylece Pendik’ten başlayıp, Antigua’ya dek devam eden maceramız başladı. Atlantik geçişi ise tam 9 gün sürdü ve sonrasında bu anıyı “Aldonlar” ismiyle kitap olarak basıp merak edenlerle paylaşmak istedik. Ayça Derin […]
Geçtiğimiz Pazar yazımda ortak konumuz “beslenme”den bahsetmiştim. Sabri Ülker Vakfı Yayınları gıda araştırmaları konularında önemli yabancı yayınları Türkçe’ye kazandırmaya; öğrencilere, genç bilim insanlarına, meraklılara ulaştırmayı iş edinmiş. İyi de yapmış. Yeni raflara çıkan “Yemek Savaşları” kitabı da bunlardan biri. İsmi “Gıda Savaşları” olsa iyi olurmuş, diye belirttim yazımda… Ayrıca, yiyeceklerimiz nasıl üretiliyor, yemeklerin tarihsel […]
