Küresel gıda sistemini dönüştüren yepyeni teknolojiler! Giderek artan dünya nüfusunu doyurabilmek için daha az kaynakla daha çok gıda üretmek yönündeki baskı, küresel gıda sistemini yeni arayışlara itiyor. Neyse ki teknoloji ve inovasyonun nimetleri imdadımıza yetişiyor! Örneğin, hayvan hücresinden alınan küçük örneklerle geliştirilen kas dokusundan et, süt ve yumurta proteini üretilmesini sağlayan hücresel tarım bunlardan […]
Teşekkürler Verda Özer ne güzel özetlemişsiniz. “Ammavelakin tarımı-çiftçiliği cazip hale getirmenin yolu, gençlere ulaşmaktan geçiyor. Bunun için de üretimi “akıllı” hale getirmek, yani teknolojinin nimetlerinden yararlanmak zorundayız. Dahası, “akıllı tarım”ın ekonomik maliyeti de daha düşük. Ama diğer taraftan; bugün köyde yaşayan yaşını almış çiftçilerin teknolojiyle araları çok kötü. Dijital okur-yazarlıkları çok zayıf. Dolayısıyla “akıllı tarım”a adapte olamıyorlar. […]
Bir canlıya davranışın herkese davranışın İçinde bulunduğumuz ve boğulduğumuz birçok sorun var. Herkes siyaseti, ekonomiyi, güvenliği, trafiği vs. yani “sonuçları” konuşup duruyor. Topraktan, havadan, sudan bahsedince hayatın dışından, gereksiz, ufak tefek şeylerden konuşuyormuş muamelesi görüyorsunuz. Oysaki gündemdeki o sorunların sebebinin ve dolayısıyla çözümünün tam da o gereksiz görülen şeylerde olduğunu söylesem? Çevreye ve diğer canlılara […]
Zaman, birlik ve destek zamanı! Şok Marketler 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Anadolu’nun bereketli topraklarının sunduğu nimetleri ve yerel üreticiyi korumak, devam eden milli seferberliğimiz açısından kritik önem taşıyor. Bölgedeki yaşamın ve ekonominin toparlanması için yürüttüğümüz faaliyetleri sürdüreceğiz. Haber detayı: https://www.iha.com.tr/istanbul-haberleri/sok-marketler-deprem-bolgesinde-tarimi-ve-ciftciyi-destekliyor-4231410/ Linkedin postum: https://www.linkedin.com/posts/mulker_%C5%9Fok-marketler-deprem-b%C3%B6lgesinde-tar%C4%B1m%C4%B1-ve-activity-7041824292124143616-ruDc?
Verda Özer şöyle soruyor:Türkiye kendine yetiyor mu? 20 Kasım 2022 “Sizce egemenlik nedir? Bağımsızlık ne demektir? Bana göre en basit tanımı, kendine yetebilmektir. Kendine yetebilen, varlığını kendi gücüyle sürdürebilen, bağımsızdır. egemendir. O zaman gıdası kendine yetmeyen bir ülke bağımsız olabilir mi? Bugün İstanbul, hiçbir gıda ürününde kendi tüketim ihtiyacını kendi üretimiyle karşılayamıyor. 15 milyonu aşkın […]
Hop oturup hop kalkıyoruz. Neyse tahıl koridoru Türk diplomasisi sayesinde açıldı. Zaten eski bir Anadolu deyişinde dediği gibi: BUĞDAY İLE KOYUN, GERİSİ OYUN… Peki RUMELİ HİSARI VE BUĞDAY ilintisini, Eski Yunan’daki Truva Savaşının çıkış sebebinin el konulan buğday gemisi olduğunu ve detaylarını Verda Özer hnm yazmış bugün, ben okudum, istifade ettim, buyurunuz linki… https://www.posta.com.tr/yazarlar/verda-ozer/truva-savasi-bugday-yuzunden-cikmis-2556697
Geçen hafta iki yazıdan oluşan bir serinin ilkini yayınlamıştım , haftaya da diğerini paylaşacağım demiştim. İkinci yazı aşağıda ve yabancı damat Paco Underhill’den. İlk yazıyı hatırlayalım: Hangi Market Yılda 750 Milyon Kilo Muz Satıyor? Paco Underhill’in Ocak 2022’de çıkan Nasıl Yiyoruz : Cesur Yeni Yiyecek ve İçecek Dünyası (How We Eat: The Brave New World of […]
Bugün iki yazıdan oluşan bir serinin ilkini, haftaya da diğerini paylaşacağım.Yiyip içtiğimizden memnun muyuz? Gıdada israf var mı?… gibi birçok sualle karşı karşıyayız. Sorun tedarik zincirinde mi, tarımda mı, yoksa aracı/tüccar veya pazarcı/marketçi mi, belki de çiftçilikte?!?Bunları düşünürken birkaç kitap karıştırdım, günlük politika ve trendleri bir kenara bırakarak meseleyi anlamaya çalıştım. Aslında hepimiz için oldukça kritik […]
Pazar günü MOO’S LAW – An Investor’s Guide To The New Agricultural Revolution” (Möö Kanunu: Yatırımcılara Yeni Tarım Devrimi Rehberi ) isimli kitaptan söz ettim. Yazar meraklısına ilginç bilgiler ve yepyeni bir bakış açısı sunuyor.Kitabın isminde açıkça ortaya koyulduğu gibi, amaç hayvan hakları hakkında gevezelik yapmak değil. “Tarım devrimi” mutlaka gerçekleştirilmesi gereklidir ve fazla zamanımızın […]
Kendisi de tarım yatırımcısı olan, Oxford Üniversitesi’nde felsefe, siyaset ve ekonomi eğitimi almış olan yazar Jim Mellon, kitabın açılışını Saint John Henry Newman’dan (1801-1890), alıntı ile yapıyor. “Hayvanlar bize zarar vermedi ve ufacık bir direnme gücünden de yoksunlar. Bize zarar vermeyen, kendilerini savunamayan, kaderleri tamamen bizim elimizde olan hayvanlara eziyet etmenin çok korkunç bir yanı […]
