Buyurun size bir “hayaldi gerçek oldu” vakası daha… Finlandiya merkezli start-up Solar Foods, Singapur’da bulunan Fico adlı restoranın da iş birliğiyle tarihte bir ilki gerçekleştirmiş. Yeni keşfettikleri ve hakikaten “havadan yapılan” mikrobiyal proteine Solein adını vermişler. Ne tarım var, ne fotosentez! Proteinin üretimindeki biyolojik süreç: Mikroplar karbondioksit, hidrojen ve oksijene ek olarak az miktarda da […]
