Beslenme ve sağlık konularında üretilen bilimsel bilgi artıyor ve güncelleniyor. Tabii bu arada çok sayıda bilimsel olmayan, inanca dayalı, anekdota dayalı bilgi de ortada dolaşıyor.
Tim Spector dünya çapında bir bilim insanı… Kepçeyle Bilgi Çorbası (Spoon Fed) isimli kitabı tam bir çorba, çok ilginç, beslenme konusunda bildiğimiz her şey yalan diyor ve ezber bozuyor. Böyle girdim konuya girdim geçen hafta…
Görüşlerimi de katarak anlattım kitabı. Sonra ikinci bir kitap var, çok satılan listelerine girmiş yurt dışında. 41 dile çevrilmiş. Glukoz Devrimi (Glucose Revolution) (***), yazarı Fransız Jessie Inchauspé..Biyokimya üzerine yüksek lisans yapmış. Bu kitaptan da alıntılar yapıp yine bilgi dağarcıklarına katkı sağlamaya çalıştım. Kısa bir vidyosu ekte okumayanlar için linki aşağıda. Yarın 11.00’de Davos 2023’e gidip 13 ayrı konuda dünyada teknolojide, ekonomide, eğitimde neler oluyor bir bakalım mı? Saat 11.00 burada ve tüm platformlarda bekliyorum.
Yazının tamamı:https://muratulker.com/y/az-ye-hep-ye-derdi-annem/